Món nướng Hàn Quốc cho bạn cảm giác ngất ngây

Nếu nhắc tới nền ẩm thực Hàn Quốc thì chúng ta không thể không nhắc tới những món nướng ở nơi đây. Mặc dù có rất nhiều món ăn ngon nhưng món nướng vẫn luôn thu hút được nhiều sự lựa chọn đối với người dân ở xứ sở kim chi.

Bài viết dưới đây vemaybayduhochanquoc.com xin cung cấp đến bạn những món nướng Hàn Quốc ngon, bổ, rẻ nhất.

Món Bulgogi

Món Bulgogi

Khi nhắc đến những món ăn nướng thì đầu tiên phải kể đến món Bulgogi ( thịt nướng BBQ ). Món ăn này được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chính yếu tố đó làm cho món ăn mềm và thơm – một hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được.

Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi. Món có vị ngọt, nhiều nước và chỉ cần một thời gian ngắn cũng có thể chế biến.

Khi ăn Bulgogi, người thường gói nó vào rau diếp, lá vừng hoặc một số lá khác. Cách ăn này mang lại vị giác chân thực hơn và nhiều dinh dưỡng hơn là chỉ ăn Bulgogi không.

Galbi

Galbi hay còn gọi là Kalbi, được hiểu là các món nướng trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Nguyên liệu chủ yếu là thịt bò hay heo được tẩm ướp nước tương ganjang của Hàn Quốc. Người Hàn Quốc thường chế biến galbi bằng xương sườn bò, có thể gọi là sogalbi hay seogalbi. Các tiền tố so và seo có nghĩa là bò, hay được nói giảm. Khi đã nướng chín, thì người ta gọi là bulgalbi. Ngoài ra, nguyên liệu cho món nướng Hàn Quốc đặc trưng này cũng có thể là sườn heo hay sườn gà.

Món Galbi

Khi nướng trên vỉ, thịt thường được cắt thành những miếng nhỏ, gọi là L.A Galbi. Nhờ đó mà nước tương có thể ngấm vào thịt nhanh hơn, giúp giảm bớt thời gian nướng và tất nhiên là các thực khách có thể ăn món ngon này dễ dàng hơn.

Samgyeopsal

Món thịt nướng luôn có một sức cuốn hút mãnh liệt trên bàn ăn, và ở Hàn Quốc điều này cũng không ngoại lệ. Samgyeopsal là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc, bao gồm các lát thịt heo nướng.

Nhưng điều đặc biệt của món ngon Hàn Quốc này chính là, thịt không hề được nêm gia vị hay tẩm ướp trước đó. Sau khi chín, thịt mới được chấm vào gia vị làm bằng muối và hạt tiêu trộn lẫn trong dầu hạt mè, và sau đó gói trong rau diếp cùng với những lát tỏi và hành tây nướng, hành lá xé nhỏ, ăn cùng kimchi. Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất, có thể dễ dàng được tìm được trong bất kỳ nhà hàng Hàn Quốc nào trên khắp thế giới

Thịt vịt Nolboo Sulfur

Thịt vịt thông thường là một phần trong khẩu phần ăn của người Hàn Quốc . Nó có xu hướng chỉ được phục vụ trong những nhà hàng chuyên nơi mà phương pháp chế biến độc đáo là yếu tố chính làm nên những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Vịt được nhồi với rau củ và các loại hạt như nhân sâm, cam thảo, bạch quả, sung, quả thông, sau đó đặt vào nồi bằng đất nung nướng trong lò từ từ trong khoảng hơn 3 tiếng đồng hồ.

Món ăn bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe này được biết đến rộng rãi ở Hàn Quốc và rất được người dân nơi đây yêu thích.

Broiled Eel

Broiled Eel theo tên tiếng việt là món lươn nướng. Ở Hàn Quốc, cá nước ngọt không mấy được ưa chuộng. Dường như trên tất cả bàn ăn ngày thường hay trong các bàn tiệc dịp lễ tết người ta không thấy hoặc rất ít khi thấy xuất hiện món ăn từ cá nước ngọt. Điều này cũng bắt nguồn từ địa lý giáp biển, truyền thống sử dụng cá biển từ xa xưa. Và với những người vốn quen dùng hải sản, cá nước ngọt dường như trở nên nhạt nhẽo và đơn điệu.

Món Broiled Eel

Thế nhưng, với đồ nướng thì không gì là không thể. Lươn nướng đã trở thành món ăn cao cấp trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng. Món này được dùng nhiều vào mùa hè, khi vị mát và chất bổ của con lươn tốt cho sức khỏe hơn cả.

Lươn được thái lát mỏng theo chiều dài thân. Trước khi bưng ra cho thực khách, đầu bếp nhà hàng ngâm thịt lươn với dầu mè, nước tương và đường trong một khoảng thời gian nhất định.

Trên là top những món nướng Hàn Quốc sẽ khiến bạn nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi đó. Hi vọng những món ăn trên mà vemaybayduhochanquoc.com đã cung cấp cho bạn ở trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về nền ẩm thực Hàn Quốc.

Tham khảo: Top những món ăn lạ ở Hàn Quốc sẽ níu chân bạn khi thưởng thức nó

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *