Những món ăn truyền thống tại Lào ngon khó cưỡng

 Các món ăn truyền thống thể hiện rõ ràng nhất về nền ẩm thực của quốc gia đó. Ở Lào cũng vậy, những món ăn truyền thống ở nơi đây sẽ giúp bạn hiểu về nền ẩm thực của đất nước Lào. Nếu bạn đang có ý định đi du lịch Lào và không biết đến những món ăn truyền thống ở đây  thì bạn hãy cùng vemaybayduhochanquoc.com tìm hiểu về những món ăn truyền thống tại Lào nhé!

Lạp

Lạp là một trong những món ăn truyền thống của người Lào và đặc biệt trong các ngày lễ hội, Lạp đã trở thành món ăn dân tộc gần gũi, mang lại cho họ sự may mắn, sung túc trong năm mới.

Thành phần nguyên liệu để chế biến món lạp là thịt bò, thịt hươu, hay thịt heo băm nhỏ, trộn đều với các gia vị Lào – đó là sự pha trộn khéo léo giữa chua, cay và ngọt, được trung hòa thêm chút hương vị của thảo mộc. Lạp là món ăn dễ kết hợp, có thể ăn kèm với xôi hoặc cơm lam đều mang đến một vị ngon, thơm và vừa miệng.

Món ăn không quá nổi bật màu sắc nhưng nó lại ẩn chứa trong mình cả một kho tàng văn hóa từ lâu đời của người Lào được lưu truyền từ đời này sang đời khác.

Xôi nếp Lào

Nếu có đến đất nước Triệu voi, ắt hẳn bạn sẽ được ăn món xôi nếp, thức ăn truyền thống của người Lào. Trong tất cả các bữa tiệc, bữa cơm gia đình món xôi này đều không thể thiếu. Ngày nay, nhiều gia đình đã có thói quen ăn cơm nhưng không nhiều.

Xôi Lào được làm từ loại nếp được trồng trên nương nên dính và nhuyễn, màu trắng ngà rất đẹp mắt.  Xôi Lào dẻo, thơm ngon nên rất ấn tượng Tại Lào và tại đây có rất ít loại xôi có màu đen hay nhiều màu như một số nước. Người Lào thường ăn xôi với gà nướng, rau luộc và “cheo boong” – loại nước chấm thơm ngon gần giống mắm nêm ở Việt Nam. Xôi được đựng trong giỏ đan bằng tre, nên có mùi thơm hấp dẫn.

Cơm lam

Cơm lam là loại cơm đặc trưng của người Lào và một số dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc, và Tây Nguyên nước ta, nhưng món ăn này lại là một trong những món ăn truyền thống tại Lào. Cơm lam được nấu từ gạo, là thực phẩm rất được người Lào trân trọng, đặc biệt là gạo nếp.

Lấy gạo bỏ vào một chiếc ống nứa một đầu hở, sau đó dùng lá chuối bịt kín lại rồi đốt. Ống nứa dùng nấu cơm lam phải còn tươi, không quá non cũng không quá già để khi cơm chín, hạt cơm quyện thêm chút vị ngọt và mùi vị đặc trưng của tre. Cơm lam thường được dọn ăn cùng với thịt gà hay thịt lợn rừng nướng. Tuy nhiên, ngon nhất là khi ăn cùng với muối vừng. Cơm lam rất được người Lào ưa thích.

Nếu bạn có cơ hội được đặt chân đến đất nước triệu voi này thì bạn hãy thưởng thức nó để xem hương vị của món cơm lam có khác gì ở Việt Nam không nhé!

Phở Lào

Khi tới Lào bạn rất dễ dàng tìm được các quán ăn bán phở tại đây. tuy nhiên món phở Lào có rất nhiều điểm khác biệt so với món phở ở Việt Nam đó bạn.

Món phở Lào thơm ngon

Đầu tiên phải kể đến hương vị phở Lào không cho quế, hồi… mà chỉ dùng nước ninh xương để khách cho gia vị tùy í. Trong tô phở luôn có 2-3 miếng tiết lợn và mọc. Rau sống ăn kèm ngoài húng quế, xà lách thì không thể thiếu được đậu đũa tươi được cắt thành khúc, để thực khách chấm cùng mắm tôm sống.    

Phở Lào đậm đà nhờ hương vị xương nguyên chất Khi ăn sự hòa trộn giữa gia vị như nước tương, tương ớt, tiêu và các loại rau cùng nước ninh xương nguyên chất đưa đến cho thực khách vị ngon thấm vào đầu lưỡi.

Trên là một số những món ăn truyền thống tại Lào

vemaybayduhochanquoc.com xin giới thiệu đến bạn. Hy vọng bài viết ở trên sẽ giúp hiểu thêm về con người, văn hóa và đặc biệt giúp bạn biết thêm về nền ẩm thực ở đất nước triệu voi này rất phong phú và đa dạng. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ và ý nghĩa!

Bài viết tham khảo: Một số lưu ý Lào chi tiết nhất

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *